2016
クラレンドル ボルドー・ロゼ
ドメーヌ・クラレンス・ディロン史上初の公式ロゼワインであるクラレンドル ボルドー・ロゼは、メルローとカベルネを短期間マセラシオンさせて造ります。そのフィネスと力強さ、味わい深いフレーバーが注目されています。フルーティで香り高い個性を持ち、調和とエレガンスが融合されたロゼは、食通向けの１本です。
テイスティングノート
直接圧搾に続いて、管理された環境下でごく短時間マセラシオンを行うことにより、ワインは美しいペールピンクの色あいを帯びるとともに、豊潤でなめらかな味わいになりました。ブーケは力強く、バラの花の香りのほかにブラッドオレンジ、アプリコット、グレープフルーツなどの果実のニュアンスが感じられます。香りにみられる複雑さが、スグリのような熟した愛らしい果実の味わいへと続いていきます。なめらかで凝縮感があるいっぽう、際立つ爽やかさも保っています。
まさにクラレンドル ボルドー・ロゼらしいエレガントなヴィンテージです。
天候
2016年は醸造家を心から喜ばせ、大満足させるヴィンテージとなりました。この年は質、量ともに、注目すべきボルドーのヴィンテージであることを示す兆候がすべてみられます。ワインは深みのある色あいを帯び、フルーティで凝縮感があります。これはたいへん喜ばしいニュースです。なにしろこの年は春の天候が不順で、あまりさい先がよくなかったのです。いっぽう、夏は非常に乾燥していました。9月上旬はほとんど雨が降らず、収穫時期に好天が続いたおかげで、ブドウはみごとな成熟を遂げ、卓越したヴィンテージとなりました。クラレンドル・ロゼには専用の区画で収穫したブドウだけが使われます。収穫は9月から10月にかけて行われ、品種や成熟度によって収穫するタイミングを変えています。2016年のブドウはまさに最高の状態でした。
製品の詳細
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美味しいお召し上がり方
テーブルに出す時の適温10℃から12.5℃
このワインはデキャンタージュをせず、開栓後ただちにグラスに注ぐことをお勧めします。
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ブドウ品種
67 % メルロー
33 % カベルネ・フラン -
アルコール度数
12,5°
お好みのヴィンテー
ジをお選びください
