2020
クラレンドル・ルージュ サン・テミリオン
テイスティングノート
色調は輝きのある美しいダークレッド。最初に感じられる肉厚な赤系ベリーのアロマやブラックチェリーとブラックカラントの際立つ香りなどから、すでにみごとに熟成していることは明らかです。続いて、ほのかな動物性の香り、森の下草、わずかにスミレの香りが表れます。穏やかな抽出により、ビロードのようになめらかなタンニンを持ち、バランスに優れ、凝縮したワインができあがりました。
味わいはフルボディでおおらかです。
フルボディで心地よい味わい、さらにたいへんフルーティで、カカオのニュアンスを備えています。後味にスパイスとリコリスのニュアンスが感じられます。
風味の余韻が非常に長く、シルキーで豊かな味わいが最後まで続きます。全体として、繊細でありながら力強く、みごとな深みを備えたワインです。
天候
2020年は早熟でバランスのよいヴィンテージとなりました。
冬は穏やかでしたが、やがて天候が変わって大雨が降り、夏の間ブドウ樹を養うには充分な水分が蓄えられました。2月の終わり頃に発芽が始まり、4月から5月にかけて晴天に恵まれたおかげで、例年より早くてムラのない開花となりました。
6月の終わり頃から高温で乾燥した天気が続きましたが、8月なかばには大量の雨が降りました。こうした理想的な天候の下、7月なかばからヴェレゾン（ブドウの色づき）が始まりました。ブドウは非常に健全な状態だったため、収穫を迎える頃には理想的な成熟を遂げていました。
2020年ヴィンテージのルージュを試飲したときの第一印象は、爽やかさです。これらのワインの特徴は、歯ごたえのある黒い果実の香り、繊細な酸味、そしてフィニッシュの胡椒とメントールのニュアンスです。特筆すべき点はアルコール度数にもあり、長年にわたり、この地域でこれほど低いアルコール度数を経験したことはありませんでした。
製品の詳細
-
美味しいお召し上がり方
テーブルに出す時の適温 : 18℃から20℃
クラレンドル・ルージュ サン・テミリオンはテーブルに出す１時間前に開栓してデキャンターに移しておくとよいでしょう。
-
ブドウ品種
85% メルロー
12.5 % カベルネ・ソーヴィニョン
2.5 % カベルネ・フラン
-
アルコール度数
13,5°
お好みのヴィンテー
ジをお選びください
