2017
Clarendelle Bordeaux Blanc
Notes de dégustation
Le cépage Sauvignon est particulièrement expressif sur des notes aromatiques de fruits frais et d’agrumes. Les Sémillon et Muscadelle, particulièrement dominants cette année, produisent des arômes gourmands d’abricot et de litchi. Le Sémillon procure volupté et volume en bouche tandis que la Muscadelle nous ravit de ses notes de fruits mûrs.
La robe est jaune pâle, brillante aux reflets verts. Le vin exhale de jolies notes florales de rose et d’aubépine.
En bouche, les vins sont puissants, amples avec un bon équilibre entre la fraicheur citronnée et la vivacité.
Le climat
A partir du mois de mai, les conditions météorologiques sont devenues idéales et ont favorisé le développement de la vigne. La nature a ainsi compensé le retard que l’épisode de gel de fin avril lui avait fait prendre.
L’été chaud et ensoleillé a été propice à la maturation du raisin. Les vendanges ont finalement été très précoces et les conditions réunies pour un grand millésime en blanc : une belle maturité associée à de la fraicheur et d’incroyables volumes en bouche.
Quelques données
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Suggestions de dégustation
Température idéale : 10° – 12.5°C.
Ce vin peut être servi dès son ouverture sans décantation.
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Assemblage
69% Sémillon
19% Sauvignon blanc
12% Muscadelle -
Alcool
12°
Choisir son millésime
