2018
Clarendelle Bordeaux Blanc
Notes de dégustation
Le cépage Sauvignon est particulièrement expressif sur des notes aromatiques de fruits frais, d’agrumes. Le Sémillon amène volupté et volume en bouche tandis que la muscadelle nous ravit de ses notes de fruits mûrs. La robe est jaune pale, brillante .L’assemblage est minéral, gras et complexe. Le vin exhale des arômes de coing et de poire mure. Les sémillon et Muscadelle, particulièrement dominant cette année, amènent des arômes gourmands de fruits de la passion et de litchis. En bouche, on retrouve une certaine vivacité et une fraicheur légèrement mentholée. Les vins sont élégants, longs et amples avec des notes d’épices et de réglisse.
Le climat
Un hiver et un printemps pluvieux ont permis au sol de se constituer de remarquables réserves en eau. Ce temps humide n’a pas perturbé le bon déroulement de la floraison. Puis vint l’été, laissant place à des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant à la terre de sécher, aux vignes de s’assainir et aux raisins de se gorger de soleil jusqu’aux vendanges.
Quelques données
-
Suggestions de dégustation
Température idéale : 10° – 12.5°C.
Ce vin peut être servi dès son ouverture sans décantation.
-
Assemblage
42% Sémillon
30% Sauvignon blanc
28% Muscadelle -
Alcool
12,5°
Choisir son millésime
