2020
クラレンドル ボルドー・ロゼ
ドメーヌ・クラレンス・ディロン史上初の公式ロゼワインであるクラレンドル ボルドー・ロゼは、メルローとカベルネを短期間マセラシオンさせて造ります。そのフィネスと力強さ、味わい深いフレーバーが注目されています。フルーティで香り高い個性を持ち、調和とエレガンスが融合されたロゼは、食通向けの１本です。
テイスティングノート
色調は輝きのある淡いサーモンピンク。
みごとに熟したメルローが放つ甘さとみずみずしさが香りの主役を務め、カシスと爽やかな酸味のラズベリーの香りが感じられます。続いて、ストロベリーとグレープフルーツの風味が口中に伸びていき、カベルネ由来のほのかなスパイス感が寄り添います。非常に長く、風味豊かで上質な余韻を、軽快な口当たりの果実味と卓越したみずみずしさが支えています。クラレンドル・ロゼ2020年は優れたバランスを実現しつつ、特有の様々なミネラル感を備えています。
天候
2020年は早熟でバランスのよいヴィンテージとなりました。冬は穏やかでしたが、やがて天候が変わって大雨が降り、夏の間ブドウ樹を養うのに充分なほどの水分が蓄えられました。2月の終わり頃に萌芽が始まり、4月から5月にかけて晴天に恵まれたおかげで、例年より早くムラのない開花となりました。6月の終わり頃から高温で乾燥した天気が続きましたが、8月なかばには大量の雨が降りました。この理想的な天候の下、7月なかばからヴェレゾン（ブドウの色づき）が始まりました。このようにブドウは非常に健全な状態だったため、収穫を迎える頃には理想的な成熟を遂げていました。クラレンドル・ロゼは専用の区画から収穫したブドウだけが使われており、2020年は9月の初め頃に収穫されました。8月に冷涼な夜が続いたおかげで糖分と酸のバランスが良く、ブドウ本来の果実味に富んでいます。
製品の詳細
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美味しいお召し上がり方
テーブルに出す時の適温：10℃から12.5℃
このワインはデキャンタージュをせず、開栓後ただちにグラスに注ぐことをお勧めします。
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ブドウ品種
41% カベルネ・フラン
41% メルロー
18% カベルネ・ソーヴィニヨン -
アルコール度数
13°
お好みのヴィンテー
ジをお選びください
