2010

Clarendelle Bordeaux Rouge

Ce vin rouge évoque non pas la puissance mais plutôt l’équilibre et l’élégance. Le caractère et la structure subtile de Clarendelle Bordeaux Rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant trois cépages traditionnels, cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. En associant la qualité et les caractéristiques de chaque cépage, les œnologues de Domaine Clarence Dillon en collaboration avec ceux de Clarence Dillon Wines obtiennent un vin tout en harmonie.

Notes de dégustation

La couleur est d’un rouge intense et brillant. On retrouve une bouche de fruits rouges bien mûrs, de la framboise et du cassis avec une belle fraicheur. Marqués par une grande richesse, les vins sont tendus et frais mais les tanins sont d’une impressionnante finesse. Beaucoup de densité et d’onctuosité pour ce millésime élégant et riche.

Le climat

L’année 2010 a connu un climat très sec et ce plus particulière-ment pendant la période végétative.
Ce déficit hydrique a contribué à la concentration des éléments constitutifs de la baie de raisin. La fraicheur nocturne a favorisé la préservation des arômes et maintenu une bonne acidité face à cette année de grande concentration alcoolique et aromatique. Incontestablement, ce millésime, avec le 2009, se révèlera comme l’un des meilleurs de cette décennie.

Quelques données

  • Suggestions de dégustation

    Apogée : 2015-2020
    Température idéale : 18°-20°C

     


    Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter
    Clarendelle Rouge une heure avant dégustation.

  • Assemblage

    82 % Merlot
    16 % Cabernet Sauvignon
    2 % Cabernet Franc

  • Alcool

    14°

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