2016

Clarendelle Médoc

Clarendelle Médoc est un vin rouge délicat, fin et élégant. Comme les grands Médocs, souvent tanniques dans leur jeunesse, il devient harmonieux en vieillissant. Clarendelle Médoc est un savant assemblage de deux cépages bordelais traditionnels : merlot et cabernet sauvignon. On retrouve dans ce vin toute la complexité et le caractère de son terroir.

Notes de dégustation

C’est un millésime exceptionnel en Médoc car les conditions climatiques ont permis cette lente et pleine maturité des cabernets sauvignon. Ce vin se caractérise également par d’excellents merlots. La robe est sombre et le vin est dense, avec des notes de cerise noire. On retrouve cette fraicheur fruitée en bouche, avec des notes boisées. Doté d’une structure tannique délicate, le vin est gourmand, équilibré, très élégant, ample et puissant.

Le climat

L’hiver et le printemps, pluvieux, ont laissé place à une très longue période sèche pendant tout l’été. Après un passage pluvieux à la mi-septembre, salutaire pour la fin du cycle de maturité, l’été indien s’installe avec un mois d’octobre particulièrement sec. La fraicheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, ont permis d’élaborer des vins riches en couleur mais, aussi, frais et fruités. 2016, une année pleine de paradoxes pour un très beau millésime.

Quelques données

  • Assemblage

    51 % Merlot
    49 % Cabernet Sauvignon

  • Alcool

    14°

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